Patatas cocidas con costillas de cerdo

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Receta dePatatas cocidas con costillas de cerdo

Receta enviada por magui

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Descripción de la receta Patatas cocidas con costillas de cerdo

En esta ocasión te proponemos un guiso de costillas con patatas. Seguro que no podrás resistir la tentación de probarlo.

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 25 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 30 Marzo de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Patatas cocidas con costillas de cerdo?

500 gr de costilla de cerdo
1 diente de ajo
1 puerro
2 tomates
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla

4 patatas
Sal al gusto
1 hoja de laurel
1 pastilla de caldo concentrado de verduras
Pimienta negra molida
100 gr de zanahoria

¿Cómo se prepara Patatas cocidas con costillas de cerdo?

Sofreír todos el ajo, el puerro, la cebolla, los pimientos, y salpimentarlos. Dorar esos ingredientes y a continuación incorporar las costillas de cerdo. Rehogar las verduras junto con la carne durante unos 15 minutos.

Después introduce en la olla también las patatas peladas, limpias, y troceadas en daditos medianos. Dejar que se doren durante unos minutos y a continuación cubrir con agua todos los ingredientes, volver a echar sal al gusto, la pastilla de caldo concentrado y la hoja de laurel. Para terminar cocemos todo hasta que la patata esté en su punto.

** Foto orientativa obtenida de la web: "lacocinadelacrinch".

Nota del autor

A esta receta también le viene muy bien un manojito de judías verdes y unos trocitos de morcilla de vientre.

Si no conoces el significado de algún ingrediente o palabra, pasa el ratón sobre ella para ver sus sinónimos o equivalentes.

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La receta Patatas cocidas con costillas de cerdo tiene 3 comentarios

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